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北澤スイーツでは「大切な人には良いものを」をコンセプトに厳選した食材を使用し、大切なお客様に安心して召し上がっていただけるスイーツをハンドメイドしております。
北澤スイーツが皆様の暮らしに彩りを添えられましたら、これほど幸せなことはございません。
北澤スイーツ
NEW
国産そば粉を使った焼き菓子「そば粉のフロランタン」2026年1月新発売！
国産そば粉を使った焼き菓子「そば粉のフロランタン」2026年1月新発売！
そば粉のフロランタン
国産そば粉を使用、
そば粉の高い効能に着目し香ばしく焼き上げました。
キャラメリゼしたアーモンドとピーカンナッツの甘さとコク、そばの実、そば茶、そば粉のザクザク食感がクセになる焼き菓子です。
１箱（3個入り）箱サイズ（95ｍｍ×95ｍｍ×40ｍｍ）
・消味期限は製造日より30日
・高温多湿の場所を避けて保管ください。
・添加物、保存料、着色料，白砂糖不使用
※お召し上がりの際、オーブントースターで表面がフツフツするまで30秒～1分程度温めていただきますと、ザクザク食感をよりお楽しみいただけます。フロランタンが完全に冷めてからお召し上がりください
〈使用食材〉
バター(国内製造）、アーモンド、甜菜糖、蕎麦粉、米粉、生クリーム、全卵、水飴、はちみつ、ピーカンナッツ、そばの実、韃靼そば茶
(一部に乳製品、アーモンド、そば、はちみつを使用)
※はちみつを使用していますので一歳未満のお子様には食べさせないでください。
〈栄養成分（100gあたり）〉
エネルギー571kcal、たんぱく質9.8ｇ、 脂質37.8ｇ、炭水化物48.0ｇ、食塩相当量0.03ｇ（推定値）
講談社『おとなの週末』
バレンタイン覆面実食ランキング2位獲得！
プヂン
むっちりとした固めのプリンをほろ苦いココアケーキとカラメルではさみました。
プヂンはブラジルの伝統のスイーツです。留学先のイギリスで出逢ったブラジル人の友人から、友人のお家に代々伝わるmãeマンイのレシピを譲り受け日本人向けにアレンジしたものが、こちらのプヂンです。「mãeマンイ（ブラジル語でお母さんの意）の味」です。
プリンのようでプリンとは一線を画すプヂンです。
プヂン【冷凍】
むっち りとした固めの甘いプリン生地の下には
ほろ苦いココアケーキ。
ビターなコーヒーカラメルを絡めてお召し上がりください。
抹茶プヂン(プヂーズ) お濃茶ソース付き【冷凍】
日本を代表する食材である抹茶を丁寧に点て、
独自の製法でマスカルポーネチーズの中に濃ゆく濃ゆく閉じ込めました。
お茶席でお濃茶として使用される抹茶を贅沢に使用することで、濃厚で品のある抹茶プヂン(プヂーズ)が出来上がりました。
【冷蔵】プヂン < tradition > 450g
むっちりとした固めのプリンをほろ苦いココアケーキとカラメルではさみました。
１台の容量で、5〜8人分となります。
お好みで2-3cmの厚さにカットしてお召し上がりください。ご家族、ご友人の集まりなどに適したサイズになります。お誕生日プヂン、クリスマスプヂンなど、特別な日を盛り立ててくれること間違いなしのプヂンです。
【冷蔵】プヂン 【奥沢クラッシック】世田谷みやげ2026
むっちりとした固めのプリンをほろ苦いココアケーキとカラメルではさみました。
１台約300gの容量で、約3人〜6人分となります。
2026年世田谷みやげ認定
【冷凍プヂンのお召し上がり方】
・出来立ての美味しさをそのままに急速冷凍しています。
・お召し上がりの際は、10度以下の〈冷蔵庫内で４時間程度〉、もしくは〈常温にて１時間程度解凍〉をしてお召し上がりください。
・完全に解凍し切る前のソルベ状態でのお召し上がりもおススメです。
・容器は解凍前ですとナイフやハサミ等で簡単にカットすることができますが、お取り出しの際に怪我をされないようお気をつけください。
【冷蔵プヂンのお召し上がり方】
１. 四辺にナイフを入れる
２. 竹串のようなもので四隅に隙間をあける
３. お皿をプヂンの上にそっと乗せ、手早くひっくり返す
４. ゆっくり型を上に引き上げ綺麗に取り出せたら大成功です。
５. お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください
山椒シロップ付き
白と抹茶のそばプリン
京都の宇治抹茶、奈良の吉野本葛、国産そば粉、北海道産韃靼蕎麦茶、お砂糖は日本で初めてヴィーガン認証を受けた甜菜糖を使用しています。
日本中の美味しいもの厳選し、ヘルシーで和食にも合うスイーツに仕立てました。
※甘さは控えめにお作りしています。
お好みで別添します山椒のシロップをかけてお召し上がりください。
・ 賞味期限は製造日から４日です。10度以下の冷蔵庫に保管のうえ、お早めにお召し上がりください。
・そばプリンに黒い粒が見られることがございますが、そばの実になりますので安心してお召し上がりください。
※注意事項 製造工場では特定原材料中、卵、牛乳（乳成分を含む）、小麦粉、蕎麦粉、アーモンド、ゼラチンを含む製品を製造しています。アレルギーをお持ちの方はお召し上がりをご遠慮いただきますようお願いいたします。
